茶的分類

茶是中國的"國飲"，自炎帝神農氏吃茶解百毒至今歷四千七百多年，飲茶的風氣在唐朝大為興起，而在宋朝最為鼎盛，"茶道"就在此期間流傳到日本去的。

茶，雖與咖啡、可可稱為世界三大飲料，但咖啡與可可充其量只作為款客的飲料而已，茶卻不同了，她已經超越了自身固有的物質屬性而進入了一個精神領域，成為一種修養、一種境界，中國人飲茶並非單純為了解渴，如果有人只因為解渴而飲茶，反而成為被人譏笑的對象了。

"品茗"已經成為有品味、有修養人士喜愛的生活藝術；茶藝館則成為高雅人士淺敘、休閒及接待賓客的好地方。

茶具 "壼為茶之父，水為茶之母。"合適的茶具不但能將茶的風味發揮得淋漓盡致，更具欣賞與珍藏的價值。

春雨坊為你精心細選各式紫砂、陶、瓷、竹、木茶具琳瑯滿目，美不勝收。

(左起順時針)紫米丸、合桃南瓜糕、鮮奶餅。其中南瓜糕清而不甜，而軟餅內藏紫蕃薯蓉。

(順時針左下角起)芋丸、鳳凰鬆，煎糯米綠豆包。其中以鳳凰鬆包最特別，雞肉洋�b汁的餡清香，配外層用蛋白麵粉做皮，不加發粉仍能鬆軟如綿，巧，絕！

茶食 中國以豐富多姿、色香味美、風格獨特的飲食文化聞名於世，用茶製作的食品更令人垂涎，春雨坊出品的茶食別樹一幟，遠近馳名。

(左起順時針)紅茶豬扒配紅米三寶飯(即小麥、紅米及紅豆)；茶香雞翼；包種茶拉麵，全部茶香四溢，兼且對腸胃有益。